核酸是细胞内的生物大分子，是细胞是核心物质，由脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）组成。

        前者存在于细胞核内，后者存在于细胞质内。核酸是一切生物的遗传物质，担负着生命信息的贮存和遗传。核酸是支配蛋白质合成，主宰人体生长、发育、繁殖、变异和遗传的主要物质。因此，核酸被称为“生命的本源营养”。